Hazepad - Natuur - Beleving

Hazepad - Natuur - Beleving

Braam (Rubus fructicosis)

NatuurbelevingPosted by M.Verheij Thu, August 09, 2012 23:48:07
Als kind moest ik begin jaren tachtig van mijn vader mee met hem en mijn broers; "bramen plukken". Emmers vol hebben we geplukt, er werd een siroop van gemaakt door mijn vader en moeder, wat we als dessert met yoghurt aten.


Augustus geeft ons elk jaar de Braam (Rubus fructicosis). Een zoete vrucht die een suikergehalte heeft dat nergens anders in de Nederlandse natuur zo te vinden is als in de Braam. Een wonderlijke 'stoere' plant...



Naast het gebruik van de bes, is er een andere toepassing voor de jonge loten. Afgesneden en gekookt hebben ze in de verte iets weg van de smaak van artisjokken.



De Braam is een sterke plant die zich makkelijk uitbreid. Een jonge loot kan ondergronds raken en zich er 'verwortelen' om enkele decimeters verder op te duiken uit de grond. Een echte woekeraar.



De plant is tevens bruikbaar op pijnlijke plekken. Leg jonge, verse bladeren op de pijnlijke plek als een soort kompres.